{"id":1875,"date":"2020-08-29T14:24:10","date_gmt":"2020-08-29T12:24:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pkfeyerabend.org\/?p=1875"},"modified":"2020-08-29T14:24:10","modified_gmt":"2020-08-29T12:24:10","slug":"solidarite-entre-villages-et-securite-economique-grace-a-lapiculture-et-au-controle-de-qualite-participatif-a-xiengkuang-rdp-lao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pkfeyerabend.org\/es\/2020\/08\/29\/solidarite-entre-villages-et-securite-economique-grace-a-lapiculture-et-au-controle-de-qualite-participatif-a-xiengkuang-rdp-lao\/","title":{"rendered":"Solidaridad entre pueblos y seguridad econ\u00f3mica a trav\u00e9s de la apicultura y del control de calidad participativo en Xiengkuang (Rep\u00fablica Democr\u00e1tica Popular Lao)"},"content":{"rendered":"

El Sai Nam Pian, o Arroyo Pian, comprende diez comunidades que son bien conocidas por la apicultura forestal en Xiengkuang, una provincia nororiental de la Rep\u00fablica Democr\u00e1tica Popular Lao. La comunidad Phosy es una de esas comunidades que se organiz\u00f3 gradualmente en torno a la producci\u00f3n de miel.\u00a0 Un grupo de apicultores, en su mayor\u00eda mujeres, es ahora muy activo en la producci\u00f3n y venta de miel y sus derivados, adem\u00e1s de sus actividades normales de cultivo de arroz y cr\u00eda de animales. La organizaci\u00f3n y las actividades econ\u00f3micas se establecieron con el apoyo de la Green Community Development Association, una ONG local que tambi\u00e9n cuenta con un personal mayoritariamente femenino. Al dar un ejemplo positivo y bien motivado, el grupo de productores de miel de Phosy se ha convertido en una fuente de inspiraci\u00f3n tangible en la esfera de la apicultura de la abeja nativa, Apis cerana<\/em>.<\/p>\n

Desde 2018, la apicultura en el Pian Sai Nam ha entrado en su fase de expansi\u00f3n que incluye la marca de la miel del Pian Sai Nam mediante un control de calidad participativo. Para participar en el mercado y formar lazos fuertes y a largo plazo, las comunidades rurales y forestales deben garantizar que la calidad de su producto se mantenga de manera constante. Para ello, los apicultores y recolectores de miel necesitan compromiso y una buena coordinaci\u00f3n general. La mala calidad de un apicultor reducir\u00eda el valor de un lote entero de productos y posiblemente manchar\u00eda la imagen de todo un grupo ap\u00edcola. Los apicultores han estado trabajando juntos, mano a mano, para mantener un buen nivel de calidad para su producci\u00f3n general, pero para asegurar a los compradores que se cumple el control de calidad, se necesita alg\u00fan tipo de certificaci\u00f3n.\u00a0 La certificaci\u00f3n permite la trazabilidad y crea confianza entre compradores y vendedores, adem\u00e1s de ayudar a mejorar la capacidad y la conciencia de los productores respecto de muchas cuestiones de comercializaci\u00f3n. Sin embargo, no todas las iniciativas de certificaci\u00f3n son apropiadas para los agricultores que viven en zonas remotas.<\/p>\n

El grupo de productores de miel de Phosy ha convenido en utilizar un sistema de garant\u00eda participativa (PGS) que se basa en la cohesi\u00f3n existente en la comunidad, la dota de nuevas capacidades y defiende los conocimientos aut\u00f3ctonos locales frente a los auditores externos y extranjeros. El PGS es un sistema de certificaci\u00f3n de bajo costo cuya inspecci\u00f3n es llevada a cabo por los propios agricultores, mediante una din\u00e1mica de grupo y una responsabilidad compartida. Se basa en \u00abel desarrollo de un sistema de garant\u00eda de calidad de base local con fuerte \u00e9nfasis en el control social y la creaci\u00f3n de conocimientos\u00bb. El PGS se est\u00e1 adoptando ampliamente para los productos agr\u00edcolas y agroforestales en Asia.\u00a0 Tambi\u00e9n est\u00e1 incorporado en los sistemas de agricultura org\u00e1nica de la IFOAM (v\u00e9ase: https:\/\/www.ifoam.bio\/en\/organic-policy-guarantee\/participatory-guarantee-systems-pgs<\/a> ).<\/p>\n

El grupo de apicultores y toda la comunidad Phosy desean seguir ampliando sus redes y compartir sus ense\u00f1anzas con las comunidades vecinas.\u00a0 Tambi\u00e9n desean mejorar su trabajo en t\u00e9rminos de organizaci\u00f3n y resultados comerciales. El objetivo general es aumentar sus ingresos, pero tambi\u00e9n conservar las condiciones saludables de su entorno forestal.\u00a0 En esta iniciativa de la PKF cofinanciada con el NTFP-EP, la Green Community Development Association ayudar\u00e1 al grupo de apicultores de Phosy a evaluar y mejorar sus operaciones y su rendimiento. Ello supondr\u00e1 una capacitaci\u00f3n adaptada para fortalecer la capacidad del grupo y utilizar el sistema de PGS como modelo para las empresas comunitarias capaces de garantizar tanto la calidad del producto como la conservaci\u00f3n del ecosistema.\u00a0 Tambi\u00e9n se ofrecer\u00e1 capacitaci\u00f3n pr\u00e1ctica sobre la creaci\u00f3n de un grupo de ahorro y credito, que podr\u00e1 utilizarse para obtener pr\u00e9stamos para la producci\u00f3n ap\u00edcola, comprar miel durante la temporada correspondiente, etc. El grupo de productores de miel de Phosy y la Green Community Development Association colaborar\u00e1n entonces para capacitar a dos nuevos grupos en las aldeas de Perb y Phol, que tambi\u00e9n est\u00e1n dispuestos a producir miel de calidad certificada a trav\u00e9s de PGS y a establecer sus propios grupos de ahorro y cr\u00e9dito.\u00a0 Se prestar\u00e1 atenci\u00f3n al examen y la comprensi\u00f3n de cuestiones t\u00e9cnicas y pr\u00e1cticas, pero tambi\u00e9n al significado y los beneficios de la solidaridad inter e intracomunitaria en los procesos de desarrollo compartido y mutuamente beneficioso.<\/p>\n

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